हालांकि गर्मी का एक खराब संवाहक, टेराकोटा ओवन (या अंगारे) में खाना पकाने के लिए उपयुक्त है।
चमकदार मिट्टी के बर्तन कम तापमान पर लंबे समय तक उबालने के लिए एकदम सही हैं (खुली लौ पर, आपको एक डिफ्यूज़र डालना होगा)। लेकिन तापमान में अचानक बदलाव (थर्मल शॉक) के कारण...
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