ट्रिम: v.tr. "ट्रिम करने के लिए" मछुआरे की कैंची से एक कच्ची, ताजी मछली के पंखों को काटना है। ट्रिमिंग सभी मछलियों से संबंधित है, बहुत छोटी मछलियों को छोड़कर, जैसे सार्डिन, एंकोवी और स्मेल्ट। इस प्रकार फ्लैटफ़िश को हटाकर पूरी (ब्रिल, एकमात्र, टर्बोट) की सेवा की जाती है "बार्ब्स" (उपास्थि) जो उनके पंख के रूप में काम करते हैं; दुम के पंख को केवल एक गोल आकार में छोटा किया जाता है। ट्रिमिंग मछली की ड्रेसिंग का हिस्सा है। मसल्स या मसल्स को भी ट्रिम किया जाता है ...
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