स्मोक्ड: adj। "धूम्रपान" एक भोजन, मांस (*) या मछली के बारे में कहा जाता है, जो लंबे समय तक धुएं के संपर्क में रहने से संरक्षित होता है।
धूम्रपान उत्पाद को सूखने का कारण बनता है और सतह पर एंटीसेप्टिक पदार्थों के विकास को बढ़ावा देता है।
धूम्रपान लंबे समय से संरक्षण का एक तरीका रहा है। आज, इसका उपयोग केवल धुएं के विशिष्ट स्वाद को प्राप्त करने के लिए किया जाता है।
धूम्रपान करने से पहले अक्सर मांस को पहले से नमकीन (शुष्क नमक या नमकीन के साथ) किया जाता है।
केवल...
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