बाँध: v.tr। (लैटिन लिगारे से शब्द: लीग)।
अपने पहले अर्थ में, क्रिया को बाँधने का अर्थ है एक साथ रखना या घेरना, कड़ी से कसना।
रसोई में, "लिंकिंग" का अर्थ है किसी डिश को प्रगति पर या तैयारी के अंत में अतिरिक्त स्थिरता देना।
तैयारी के आधार पर, तकनीक और सामग्री अलग-अलग होती है।
एक सूप, इस पर निर्भर करता है कि यह मलाईदार है या मखमली, भारी क्रीम या अंडे की जर्दी और ताजी क्रीम से जुड़ा होगा; एक सॉस, इस पर निर्भर करता है कि यह सफेद है या बी...
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