बिंदु (को): ठिकाना। अभिव्यक्ति "मध्यम" का उपयोग मांस के एक छोटे टुकड़े के लिए किया जाता है, विशेष रूप से गोमांस, ग्रील्ड या सॉटेड, खाना पकाने की डिग्री "दुर्लभ" चरण के बाद और "अच्छी तरह से किया" चरण से पहले होती है।
एक "मध्यम" ग्रिल को उसकी पूरी मोटाई में नहीं पकाया जाता है; टुकड़े का दिल (एक चौथाई से एक तिहाई) जमा हुआ नहीं है, लेकिन यह गर्म होना चाहिए ....
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