साइट्रिक एसिड: लोकट। साइट्रिक एसिड, एक प्राकृतिक कार्बनिक अम्ल - ई 330 -, एक एंटीऑक्सिडेंट खाद्य योज्य है जो आमतौर पर पेय में, बेकिंग पाउडर में पाया जाता है।
नींबू, करंट, विभिन्न फलों से निकाला गया, साइट्रिक एसिड एक एंटीऑक्सिडेंट, एक न्यूट्रलाइज़र, एक संरक्षक, एक एसिडिफायर है।
अपनी चूना-पत्थर-विरोधी शक्ति से, यह चूना-पत्थर को घटाता है, साफ करता है, घोलता है; यह जंग (दाग) पर क्रिया करता है, यह कवक, शैवाल (लाइकेन), बैक्टीरिया को नष्ट करता है...
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