सेवा: एनएम मूल रूप से, सेवा में भोजन के एक हिस्से को बनाने वाले सभी व्यंजन शामिल थे, जिसमें आम तौर पर कम से कम तीन शामिल होते थे; इस शब्द ने मेहमानों को विभिन्न व्यंजन पेश करने का तरीका भी निर्दिष्ट किया।
द्वितीय साम्राज्य (1870) के अंत तक आम "फ्रांसीसी" सेवा और "रूसी" सेवा के बीच एक अंतर किया जाता है, जिसने इसे बदल दिया और जो आज भी लागू है।
- फ्रांसीसी सेवा: यह केवल निरंतरता थी...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।