न्यू नॉर्डिक व्यंजन: न्यू नॉर्डिक व्यंजन एक पाक आंदोलन है जो नॉर्डिक देशों में और विशेष रूप से स्कैंडिनेविया में 2000 के दशक से विकसित हुआ है।
नए नॉर्डिक व्यंजनों के नाम: डेनिश: Det nye nordiske køkken, स्वीडिश: Det nya nordiska köket, नॉर्वेजियन: Det nye nordiske kjøkken, फिनिश: Uusi pohjoismainen keittiö।
न्यू नॉर्डिक व्यंजन विचारों और कार्यकर्ताओं और उद्यमियों द्वारा लिखे गए एक घोषणापत्र से प्रेरित थे ...
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