सैम्प (अफ्रीकी व्यंजन): सैम्प मकई की सूखी गिरी होती है जिसे रौंदा जाता है और फिर खोल दिया जाता है। इस प्रक्रिया में अनाज की भूसी को हटा दिया जाता है। इसका उपयोग umngqusho के Xhosa (*) संस्करण में किया जाता है और कभी-कभी चाकलका के साथ खाया जाता है। इसे गोमांस, मेमने, मुर्गे या भराई के रूप में भी परोसा जा सकता है। (*) Xhosa एक बंटू लोग हैं, जो दक्षिण अफ्रीका का एक जातीय समूह है, जिसका क्षेत्र मुख्य रूप से आधुनिक पूर्वी केप में है। सैम्प शब्द मूल अमेरिकी मूल का है ...
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