बलाडो (इंडोनेशियाई व्यंजन): बलाडो एक प्रकार का गर्म और मसालेदार बम्बू (मसाले का मिश्रण) है जो पश्चिम सुमात्रा, इंडोनेशिया और नेगेरी सेम्बिलन, मलेशिया के मिनंग व्यंजनों में पाया जाता है। बलाडो सॉस अन्य के साथ तली हुई लाल मिर्च को भून कर तैयार किया जाता है। जैतून के तेल खोपरा (नारियल) या ताड़ के तेल में लहसुन, shallot, टमाटर और कंबावा (इंडोनेशियाई में काफिर कहा जाता है) सहित इसके पत्ते और फल या दोनों मसाले। सामग्री ...
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