उलटा पफ पेस्ट्री: उलटा पफ पेस्ट्री क्लासिक पफ पेस्ट्री की तरह है, लेकिन मक्खन को तड़का के अंदर डालने के बजाय, वास्तव में इसके विपरीत: आप तड़का को मक्खन के अंदर रखते हैं।
यह तकनीक, अन्य की तुलना में अधिक कठिन नहीं है (थोड़े से अभ्यास के साथ), एक सुपर क्रिस्पी पफ पेस्ट्री देती है, जो क्लासिक पफ पेस्ट्री की तुलना में बहुत बेहतर बनती है, और जो, इसके अलावा, स्वादिष्ट होती है। इसलिए यह पैनकेक के लिए एक आदर्श नुस्खा है...
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