कसाई: adj। विशेषण "charcutier" उन व्यंजनों या उत्पादों को योग्य बनाता है जो चारकूटी के सिद्धांतों या विधियों के अनुसार तैयार किए जाते हैं।
एक चारकूटी विशेषता।
रसोई में: अभिव्यक्ति "आ ला चारकुटिअर" एक सफेद वाइन सॉस, बारीक कटा हुआ प्याज और खीरा के साथ परोसी जाने वाली डिश की रेसिपी (संयोगवश बहुत चारकूटी नहीं) को संदर्भित करता है।
सूअर का मांस पसलियों (ए ला) कसाई ….
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