कोंटी: "कोंटी" क्लासिक व्यंजनों में दाल युक्त तैयारी के लिए दिया गया नाम है।
कोंटी कसाई के कट्स के लिए, भुना हुआ या ब्रेज़्ड, फिलिंग दाल की प्यूरी है, जिसमें लीन बेकन स्ट्रिप्स में परोसा जाता है।
कोंटी गार्निश के लिए, क्रोकेट्स की संरचना में मसूर की प्यूरी का उपयोग किया जाता है जिसे तले हुए आलू के साथ परोसा जाता है।
कोंटी तले हुए अंडे के लिए, किनारे पर केवल मसूर की प्यूरी आती है।
कोंटी सूप में, मसूर की प्यूरी अल...
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