क्रैबियो (गुयानी व्यंजन): क्रैबियो गुयाना के कसावा (गुयाना में क्रैब्यो) का रस है, जिसे पकाने से पहले विषहरण किया जाता था (जिससे विषाक्त पदार्थों को हटा दिया गया था) और जिसे बाद में केकड़े और उसके वसा के साथ मिश्रित मछली के साथ तैयार किया जाता है।
यह मिश्रण केकड़ा वसा की मात्रा के आधार पर हल्का भूरा या गहरा भूरा (या कभी-कभी नारंगी) रंग देता है, इसलिए इसका नाम क्रैबियो (कलिना * में कुसापो) है।
यह गुयाना में एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है, विशेष रूप से कलिना (*) अमेरिंडियन द्वारा विशेष रूप से...
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