पाक कला और पेस्ट्री आटा: एक आटा एक तरल पदार्थ में भंग आटे से बना भोजन है, जिसे पकाने के लिए बनाया गया है।
इसका उपयोग कई पाक तैयारियों, स्वादिष्ट (पाई), मीठा (केक) या तटस्थ (ब्रेड) के आधार के रूप में किया जाता है।
आटा और तरल (पानी, दूध ...), संभवतः वसा, अंडे से बना है, इसे खमीर किया जा सकता है या नहीं।
रसोई के बर्तन और तकनीकी शब्दावली के तहत रसोई और पेस्ट्री आटा देखें...
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