खिचड़ी (एशियाई व्यंजन): खिचड़ी (या खिचू) चावल और दाल (दाहल) से बने दक्षिण एशियाई व्यंजनों में एक व्यंजन है, लेकिन अन्य विविधताओं में बाजरा (बाजरा) और मूंग दाल की खिचड़ी (बीन मुंगो) शामिल हैं। भारतीय संस्कृति में, कई क्षेत्रों में विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों में, इसे बच्चों द्वारा खाए जाने वाले पहले ठोस खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। मुख्य रूप से उत्तर/उत्तर-पश्चिम के हिंदू, जो व्रत के दौरान अनाज खाने से परहेज करते हैं, मैंगन...
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