डोप (सॉस): काले अफ्रीका (कैमरून, सेनेगल, माली, आदि) में, डोप्स व्यंजनों को मसालेदार बनाने या परोसने के लिए सॉस होते हैं और विशेष रूप से एलोकोस जो केले के फ्रिटर्स हैं।
वे टमाटर, केला, ताड़ के तेल, प्याज और पिली-पिली काली मिर्च से बने होते हैं।
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