चावल और मटर (कैरेबियन व्यंजन): चावल और मटर (या मटर और चावल) वेस्ट इंडीज के कैरिबियाई द्वीपों में एक पारंपरिक व्यंजन है। "मटर" परंपरागत रूप से कबूतर मटर (कबूतर मटर) होते हैं, लेकिन अक्सर किडनी बीन्स के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है, और पकवान को अक्सर बकरी करी के साथ परोसा जाता है। 1961 1907 200 में जमैका के भाषाविद् फ्रेडरिक जी कैसिडी (XNUMX XNUMX XNUMX-XNUMX) ने टिप्पणी की थी कि पकवान को बुलाया गया था जमैका के हथियारों का कोट। चावल और मटर मुख्य आधार हैं...
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