जीभ (ऑफल): जीभ, एक मांसल अंग, लाल ट्राइप उत्पादों में से एक है। इसका मूल कुछ भी हो, यह स्वादिष्ट है। बहुत भारी, स्वाद में बढ़िया, स्ट्यू में बेहतरीन, ट्रिप मेकर में बीफ जीभ ताजा बेची जाती है। इसकी पारंपरिक तैयारी में से एक लाल रंग की जीभ, ईंट लाल रंग और स्वाद में मजबूत है। यह एक नमकीन बीफ़ जीभ है, पकाया और अनुभवी है, फिर बीफ़ ब्लैडर (गोमांस की बड़ी आंत का सबसे चौड़ा हिस्सा) में पेश किया जाता है।
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