झाजियांगमियान
झाजियांगमियान (चीनी व्यंजन): झाजियांगमियान एक चीनी व्यंजन है जिसमें झाजियांग सॉस के साथ सबसे ऊपर मोटे गेहूं के नूडल्स होते हैं। चीनी में: 炸醬麵; या तो "फ्राइड सॉस नूडल्स" या "सोयाबीन पेस्ट नूडल्स" झाजियांग सॉस आमतौर पर सॉटेड ग्राउंड पोर्क या बीफ को नमकीन किण्वित सोयाबीन पेस्ट के साथ उबालकर बनाया जाता है। झाजियांग का अर्थ चीनी में "फ्राइड सॉस" भी होता है। हालांकि सॉस ही ...
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