टुपिग (फिलिपिनो व्यंजन): टुपिग एक फिलिपिनो चावल का केक है जो उत्तर-पश्चिम लुज़ोन, विशेष रूप से पंगासिनन, तारलाक और इलोकोस क्षेत्रों का मूल निवासी है। टुपिग को इंटेमटेम या कांगकानेन के रूप में भी जाना जाता है, यह हल्के से किण्वित भीगे हुए ग्लूटिनस चावल (स्थानीय रूप से गैलापोंग कहा जाता है) से बनाया जाता है। नारियल के दूध, मस्कोवाडो चीनी और युवा नारियल स्ट्रिप्स (जिसे बुको कहा जाता है) के साथ मिलाया जाता है। इसे केले के पत्तों में बेलनाकार आकार में लपेटा जाता है...
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