ट्राउट (मछली): अनिवार्य रूप से और कानूनी रूप से खेती की जाती है, ट्राउट एक छोटी ट्राउट (अधिकतम 5 सेमी) होती है जिसे मुख्य रूप से तला हुआ खाया जाता है। इसलिए वे एक अच्छी सफेद शराब के साथ एपरिटिफ के रूप में आदर्श हैं, लेकिन उनका सेवन बहुत गर्म होना चाहिए।
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