दोरायाकी (जापानी व्यंजन): दोरायाकी (जापानी: どら焼き) एक जापानी पेस्ट्री है।
जापानी में, डोरा का अर्थ है "घंटा", और इसलिए यह पेस्ट्री के नाम की व्याख्या करेगा।
इसमें कौटेरा में बने दो पैनकेक के आकार के आटे होते हैं, जो अंको (जापानी व्यंजनों में एक आम सामग्री) नामक लाल बीन पेस्ट से भरे होते हैं। मूल रूप से, इस पेस्ट्री में केवल एक परत थी। वर्तमान स्वरूप का आविष्कार 1914 में उएनो में उसागिया पेस्ट्री की दुकान में किया गया था, जो कि एक क्वा...
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