विंग: पंख एक पोल्ट्री (चिकन या टर्की विंग) के पंख का अंत है, गिब्लेट का हिस्सा है। पंख स्वादिष्ट लाल हड्डियों और मांसपेशियों से बना होता है।
आंशिक रूप से बोनड, मैरिनेटेड, फिर सॉटेड या ब्रेज़्ड, स्टफ्ड अगर यह काफी बड़ा है, तो इसे क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है या शोरबा के लिए उपयोग किया जाता है।
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