प्लजेस्कविका (सर्बियाई व्यंजन): प्लजेस्कविका (सर्बियाई सिरिलिक пљескавица में), एक सर्बियाई हैमबर्गर है जिसे राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है।
प्लाजेस्काविका की उत्पत्ति सर्बिया से होती है लेकिन इसे बोस्निया-हर्जेगोविना, अल्बानिया, उत्तरी मैसेडोनिया, कोसोवो और क्रोएशिया में भी तैयार किया जाता है। यह ऐतिहासिक बनत (*) (सर्बिया, हंगरी और रोमानिया में) के साथ-साथ स्लोवेनिया और बुल्गारिया में भी पाया जा सकता है।
परंपरागत रूप से, प्लाजेस्काविका कीमा बनाया हुआ मेमना, गोमांस और... का मिश्रण है।
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