उनकी खाल में आलू: उनकी खाल में आलू को धोया जाता है, उबाला जाता है, भाप से पकाया जाता है या बेक किया जाता है, अक्सर औ ग्रेटिन या सामग्री या उत्पादों की एक विस्तृत विविधता के साथ: क्रेम फ्रैच या खट्टा क्रीम, बारीक जड़ी-बूटियाँ, (चाइव्स, पर्सिबौलेट ...) चारकूटी (हैम, सॉसेज, कोरिज़ो, आदि), पनीर, सब्जियां, मछली, पोल्ट्री, समुद्री भोजन, आदि।
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