Frascati: नाम "Frascati" जुआ और मनोरंजन घरों का नाम है, बगीचों के बीच में, जहां 1800 के दशक में सुरुचिपूर्ण पेरिसवासी केक का स्वाद लेने, नृत्य करने और मस्ती करने गए थे।
क्लासिक व्यंजनों में, "फ्रैस्कटी" नाम बड़े कसाई के कट्स और विभिन्न एंट्रेमेट्स के गार्निश के लिए लागू किया जाता है।
"फ्रैस्कटी" बीफ़ टेंडरलॉइन को एक पोर्ट डेमी-ग्लेस सॉस, हरे शतावरी के धब्बे, बटन मशरूम, ट्रफ़ल्स के स्लाइस और लीवर के स्लाइस के साथ परोसा जाता है ...
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