फ्लोरेंटिन (पेस्ट्री): सेंट-फ्लोरेंटिन केक एक इटैलियन केक है जो संतरे के स्वाद वाले ताजे पनीर से बनाया जाता है। इसे एक तरफ सूखे मेवे (नारंगी का छिलका, पिस्ता, पाइन नट्स, हेज़लनट्स, बादाम) और दूसरी तरफ मिल्क चॉकलेट की कंघी की हुई परत के साथ प्रस्तुत किया जाता है।
ग्राम्य, इसे मुरब्बा या लाल फलों के कौलिस के साथ मीठा थोड़ा मलाईदार पनीर के साथ परोसा जा सकता है।
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