बिस्कोचो (फिलिपिनो व्यंजन): बिस्कोचो (स्पेनिश से बिस्कोचो भी लिखा जाता है), विभिन्न प्रकार की दो बार बेक की गई फिलिपिनो ब्रेड को संदर्भित करता है, जो आमतौर पर मक्खन और चीनी या कुछ मामलों में लहसुन में लेपित होती हैं। ले बिस्कोचो इलोइलो प्रांत संस्करणों के साथ सबसे मजबूती से जुड़ा हुआ है, हालांकि यह वास्तव में विभिन्न रूपों में पूरे देश में मौजूद है। इसे बिस्कोचो ड्यूरो, मचाकाओ या मत्सकाव के नाम से भी जाना जाता है। इसे इतिहास के नाम से भी जाना जाता है...
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