एक ट्रैपर ने एक बार अपने मेपल चीनी के बर्तन में नमक गिरा दिया। अपनी कीमती चीनी को बर्बाद नहीं करना चाहते थे, उन्होंने परिणामी मिश्रण को अपनी भैंस के झटकेदार पर इस्तेमाल किया। इस प्रकार क्यूबेक व्यंजनों के इस महान क्लासिक का जन्म हुआ।
ट्रैपर के मिश्रण की संरचना इस प्रकार है: चीनी,...
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