मिक्सियन (चीनी व्यंजन): मिक्सियन चीन के युन्नान प्रांत का एक प्रकार का चावल का नूडल है। यह नियमित गैर-चिपचिपा चावल से बना है, और यह आमतौर पर सूखे के बजाय ताजा बेचा जाता है चीनी में मिक्सियन नाम: सरलीकृत चीनी: 米线; पारंपरिक चीनी: 米線; पिनयिन: मिक्सियन का उत्पादन: युन्नान में मिक्सियन का प्रसंस्करण अद्वितीय है, जिसमें किण्वन प्रक्रिया शामिल है। कई क्षेत्रों में, कम से कम दो भिन्न मोटाई उत्पन्न होती हैं, एक...
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