पिस्टो मैनचेगो (स्पेनिश व्यंजन): पिस्टो मैनचेगो (पिस्टो मैन्चोइस), जिसे केवल पिस्टो के रूप में भी जाना जाता है, स्पेनिश व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है जिसमें विभिन्न स्टू वाली सब्जियां होती हैं, आमतौर पर एक सब्जी के बगीचे से उपलब्ध मौसमी सब्जियां। मैनचोइस उपनाम कैस्टिले-ला मांचा से आया है, हालांकि यह व्यंजन पूरे स्पेन में पाया जा सकता है।
पिस्टो आम के साथ आमतौर पर तले हुए अंडे होते हैं।
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