मैक्सिम के आलू: आलू को छीलकर, धोया जाता है, मण्डोलिन का उपयोग करके पतले छल्ले में काट दिया जाता है, फिर रोसेट के आकार में या छोटे सांचों में तराजू में व्यवस्थित किया जाता है।
इन पैनकेक्स पर स्पष्ट मक्खन छिड़का जाता है और 190 डिग्री सेल्सियस पर कुछ मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है।
मैक्सिम के सेब 1900 के दशक में मैक्सिम के रेस्तरां में बनाए गए थे।
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