मैमोन (फिलिपिनो व्यंजन): मैमोन पारंपरिक फिलिपिनो शिफॉन या स्पंज केक केक हैं, जिन्हें आमतौर पर विशिष्ट कपकेक जैसे सांचों में पकाया जाता है।
विसाय के क्षेत्रों में, मैमोन को टोर्टा मैमोन या टोर्टा के नाम से भी जाना जाता है।
मैमोन के प्रकारों में बड़ा पाव जैसा संस्करण शामिल है जिसे ताइसन कहा जाता है, लुढ़का हुआ संस्करण जिसे पियानोनो कहा जाता है और बौडोयर्स जिसे ब्रोस के रूप में जाना जाता है।
मामोन में भी दो वेरिया हैं ...
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