यह वास्तव में लेवांत से ड्यूरम गेहूं का एक बड़ा सूजी है। हम कह सकते हैं कि ये गेंदें हैं जो मुंह में पिघलने के बिना पिघलने लगती हैं, लेकिन कई तैयारियों के लिए उपयुक्त हैं: सलाद, सूप, कूसकूस इत्यादि।
मोगराबीह का सबसे प्रसिद्ध उपयोग कूसकूस है, जिसने कई लोगों को प्रेरित किया है...
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