मोले वर्डे (मैक्सिकन व्यंजन): मैक्सिकन व्यंजनों में मोल वर्डे एक प्रकार का तिल सॉस है।
मुख्य सामग्री कद्दू के बीज और हरी मिर्च हैं, जो रंग प्रदान करते हैं। अन्य अवयव हरे टमाटर, चिली पोब्लानो, चिली डी अर्बोल, टोमेटिलो, प्याज के तने, मूली के पत्ते, अजवाइन, धनिया, लेट्यूस, चार्ड, अजमोद, इपजोट, प्याज, लहसुन, चिकन शोरबा और कुछ बोलिलो या...
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