युशेंग (चीनी व्यंजन): युशेंग, चाओझोउ व्यंजनों से बना एक चीनी कच्ची मछली का सलाद है।
दुसरे नाम: सरलीकृत चीनी: 鱼生; पिनयिन: युशेंग; कैंटोनीज़ ज्युतपिंग: ज्यू सांग।
इसके कैंटोनीज़ नाम से भी जाना जाता है, लो हेई (सरलीकृत चीनी: 捞起; पारंपरिक चीनी: 撈起)।
इस सलाद में आमतौर पर कच्ची मछली (आमतौर पर सामन) के रिबन होते हैं जो बहुत बारीक कटी हुई सब्जियों और विभिन्न मसालों और सॉस के साथ मिश्रित होते हैं।
युशेंग का शाब्दिक अर्थ है...
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