विलेरोई (ए ला): अभिव्यक्ति "आ ला विलेरोई" क्लासिक व्यंजनों में, "आ ला विलेरोई" नामक विभिन्न तत्वों को कोट करने के लिए उपयोग की जाने वाली चटनी पर लागू होती है, जिसे बाद में अंडे और क्रम्ब ब्रेड के साथ ब्रेड किया जाता है और डीप फ्राई किया जाता है: ऑफल, सीफूड स्केवर्स, फिश सेक्शन, स्वीटब्रेड, चिकन के टुकड़े या मटन चॉप्स को इस तरह से ट्रीट किया जाता है, जिन्हें टमाटर, शैतान, शिकारी या मशरूम सॉस आदि के साथ परोसा जाता है।
विलेरोई सॉस एक फैटी जर्मन सॉस है...
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