वॉलनबर्गरे (स्वीडिश व्यंजन): वॉलेनबर्गरे एक स्वीडिश व्यंजन है जो आम तौर पर कीमा बनाया हुआ वील, ताजी क्रीम, अंडे की जर्दी से बना होता है और ब्रेडक्रंब में लेपित होता है। इसे पारंपरिक रूप से उबले या मसले हुए आलू, लिंगोनबेरी जैम और मटर के साथ परोसा जाता है।
इस नुस्खा की उत्पत्ति के बारे में अलग-अलग सिद्धांत हैं। इसका श्रेय आमतौर पर जूलियस कार्लसन (1898-1976) को दिया जाता है, जो स्टॉकहोम में सेसिल रेस्तरां के प्रमुख शेफ हैं।
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