साओ टूबो (ब्राज़ीलियाई व्यंजन): साओ टूबो (या साओटोउबो) मक्खन, चीनी, आटा और चॉकलेट (गुनाजा का दिल) के साथ बनाई गई ब्राजीलियाई पेस्ट्री है। खाना पकाने को हलकों में किया जाता है जो साओ टूबो को बाहर की तरफ कुरकुरे होने पर दिल में चिकना रहने देता है।
पहली बार काटने से, चॉकलेट मुंह में पिघल जाती है, जिससे एक तीव्र स्वाद निकलता है।
यह थोड़ा चॉकलेट फोंडेंट या कपलेंट है।
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