रिफॉर्म सॉस: अंग्रेजी में रिफॉर्म सॉस या रिफॉर्म सॉस, काली मिर्च सॉस का एक अंग्रेजी संस्करण है, जो खेल की संगत के लिए अधिक उपयुक्त है।
पोइव्रेड सॉस के आधार पर और प्रेरित होकर, इसे मशरूम और कटा हुआ काला ट्रफल से सजाया गया है।
इसका आविष्कार 1830 के आसपास लंदन के पाल मॉल में स्थित रिफॉर्म क्लब के एलेक्सिस सोयर ने किया था।
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