सेंट-सेन्स: "संत-सेन्स" शास्त्रीय व्यंजनों में, प्रसिद्ध फ्रांसीसी संगीतकार केमिली सेंट-सेन्स (1835-1921) को श्रद्धांजलि में दिया गया नाम है, जो कि कुक्कुट सर्वोच्च के लिए एक गार्निश के लिए, यकृत वसा के साथ छोटे ट्रफल फ्रिटर्स से बना है। , मुर्गा गुर्दे और शतावरी युक्तियाँ, ट्रफल सार के साथ एक सर्वोच्च सॉस के साथ ....
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