हनीद (येमेनी व्यंजन): हनीद (अरबी: الحنيذ) यमन का धीमा भुना हुआ मेमने का व्यंजन है। यह दुनिया भर के यमनी रेस्तरां में बहुत लोकप्रिय है। यह बहुत हद तक मंडी के समान है, लेकिन हनीड को चर्मकार की तंदूर में पकाया जाता है और इसमें विभिन्न मसालों का मिश्रण होता है।
हनीद को आमतौर पर चावल की थाली में परोसा जाता है।
तैयारी: हनीड को सूखे मेमने के टुकड़ों को मसालों के मिश्रण में रगड़ कर तैयार किया जाता है, जिसे बाद में 6 घंटे के लिए बेक किया जाता है...
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