ह्युवोस मोटुलेनोस (मैक्सिकन व्यंजन): ह्यूवोस मोटुलेनोस मेक्सिको में मोतुल (युकाटन) शहर से उत्पन्न होने वाला एक नाश्ता व्यंजन है। पकवान काले बीन्स और पनीर के साथ टॉर्टिला पर तले हुए अंडे के साथ बनाया जाता है, अक्सर हैम, मटर, केले और गर्म सॉस जैसे चोचुला जैसी अन्य सामग्री के साथ।
युकाटन, क्विंटाना रू और ओक्साका में कई रेस्तरां में परोसे जाने के अलावा, यह नाश्ता व्यंजन लोकप्रिय भी है...
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