Grattachecca (इतालवी व्यंजन): Grattachecca रोम, इटली से उत्पन्न होने वाली एक ठंडी मिठाई है। आमतौर पर कियोस्क और बार में बेचा जाता है, इसमें मीठे सिरप (इतालवी: स्किरोपो) के विभिन्न स्वादों के साथ हाथ से कुचल बर्फ का स्वाद होता है। समकालीन समय में, कुछ ग्रैटाचेका विक्रेता बर्फ को कुचलने या हाथ से पीसने के बजाय एक यांत्रिक बर्फ कोल्हू का उपयोग करते हैं। कुछ विक्रेताओं का मानना है कि मशीन का उपयोग करने से अधिक स्वास्थ्यकर है...
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