Muqmad (सोमाली व्यंजन): Muqmad (या odkac) एक सोमाली व्यंजन है जिसमें संरक्षित मांस होता है। मुक्माद शब्द का प्रयोग सोमालिया के उत्तरी क्षेत्रों जैसे पंटलैंड, जिबूती और पूरे सोमालिलैंड में किया जाता है।
ओडकैक शब्द दक्षिणी सोमालिया में अधिक लोकप्रिय है।
इसे आम तौर पर सोमाली कैनजीरो ब्रेड के साथ खाया जाता है, लेकिन कभी-कभी अकेले भी।
हालाँकि इसे नाश्ते और दोपहर के भोजन में खाया जाना अधिक आम है, लेकिन इसे कभी-कभी रात के खाने में भी खाया जाता है।
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