समजंग
एससमजंग (कोरियाई व्यंजन): एससमजंग (कोरियाई: 쌈장; हंजा के साथ: 쌈醬) कोरियाई व्यंजनों में एक मसाला है। यह एक गाढ़ा, मसालेदार सोयाबीन का पेस्ट है जो डोएंजैंग, गूचुजंग, तिल के तेल, प्याज, लहसुन, हरे प्याज और कभी-कभी ब्राउन शुगर से बनाया जाता है।
दोनों कोरिया में, इसे आम तौर पर सलाद पत्ता (एसएसएएम) में लपेटकर ग्रील्ड मांस के साथ परोसा जाता है। कोरियाई में, ssam का अर्थ है "लपेटना"...
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