एविस (जीन): जीन एविस XNUMXवीं शताब्दी की शुरुआत से एक फ्रांसीसी पेस्ट्री शेफ हैं। बेली में बावर्ची, पेरिस में, अपने समय की सबसे अच्छी पेस्ट्री की दुकान, वह तलिइरलैंड के आपूर्तिकर्ता (*) थे।
उन्होंने युवा एंटोनिन कार्मे को प्रशिक्षित किया, जो प्रसिद्ध हो गए, "शानदार एविस, चाउक्स पेस्ट्री के मास्टर" का स्वागत किया, जिसे अक्सर मेडेलीन का निर्माता माना जाता था।
(*) चार्ल्स-मौरिस डी तललीरैंड-पेरीगॉर्ड, जिसे आमतौर पर तललीरैंड के नाम से जाना जाता है, एक फ्रांसीसी राजनेता और राजनयिक थे, जिनका जन्म 2 फरवरी, 1754 को पेरिस में हुआ था ...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।