नोएल: नोएल XNUMXवीं शताब्दी के अंत से एक फ्रांसीसी शेफ थे, जिन्होंने लंबे समय तक प्रशिया के फ्रेडरिक द्वितीय (*) के दरबार में कार्य किया। उनके गुरु ने उन्हें "रसोई का न्यूटन (**)" नाम दिया था।
हम उन्हें विशेष रूप से कैसानोवा (***) द्वारा मेरे जीवन की कहानी के माध्यम से जानते हैं, जिन्होंने उनके खाना पकाने का सम्मान किया और यहां तक कि अंगौलेमे में अपने पिता से मिलने गए; उत्तरार्द्ध, एक प्रसिद्ध पेस्ट्री शेफ, ने प्रसिद्ध यात्रा करने वाले सेड्यूसर को वादा किया कि वह यूरोप में कहीं भी हो, उसे अपने pétés भेजने के लिए।
(*) प्रशिया के फ्रेडरिक द्वितीय, जिसे फ्र के नाम से जाना जाता है ...
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