ऑयस्टर मशरूम: ऑयस्टर मशरूम एक मशरूम (एगरिकासी परिवार) है जो अक्सर एक स्पैटुला या खोल के आकार का होता है, जिसके ब्लेड एक विलक्षण आधार पर नीचे उतरते हैं, जो स्टंप और मृत पेड़ों पर गुच्छों में उगते हैं; अधिकांश प्रजातियाँ खाने योग्य होती हैं और पकने पर बहुत कम पानी खोती हैं। सीप मशरूम (या सीप) की खेती, खाना पकाने में बटन मशरूम की जगह ले सकती है...
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